Fraldinha na panela de pressão com cebola: Receita fácil e suculenta
Se você procura uma receita prática, rápida e cheia de sabor, a Fraldinha na Panela de Pressão com Cebola é a escolha perfeita!
Com apenas 3 ingredientes e um passo a passo simples, você consegue um prato digno dos melhores almoços em família.
Além disso, o toque da cebola caramelizada no caldo reduzido deixa a carne ainda mais suculenta e irresistível. Ideal para quem quer impressionar sem complicação.
O que é Fraldinha?
A fraldinha é um corte macio e saboroso da parte traseira do boi, muito valorizada no Brasil. Por ser uma carne com fibras longas e gordura entremeada, ela fica extremamente suculenta quando preparada na pressão. E o melhor: com um bom tempero e cozimento correto, nem precisa de água no preparo!
Fraldinha na panela de pressão com cebola é uma receita muito prática e muito rápida.
O modo de preparo desta receita é o mesmo da Fraldinha na Pressão com 2 ingredientes, a cebola só será acrescentada no final da receita, no preparo da redução do caldo.
Acerte no ponto da sua receita com a panela ideal!
Se você mora no Brasil, uma boa panela de pressão pode fazer toda a diferença no preparo dos seus pratos favoritos. Recomendamos:
Para quem mora em Portugal, aqui vão duas ótimas opções:
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Ingredientes da Fraldinha na pressão com cebola:
- 1kg Fraldinha
- Sal grosso a gosto
- 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas grossas
Informações da Receita
- Rendimento: 4 porções
- Preparo: 10 minutos
- Cozimento: 20 minutos
- Tempo Total: 30 minutos
- Nível: Fácil
Modo de preparo:
- Primeiramente, seque bem a carne com papel toalha.
- Em seguida, tempere com sal grosso dos dois lados.
- Logo depois, aqueça a panela de pressão com um fio de óleo em fogo médio.
- Assim que a panela estiver bem quente, sele a fraldinha por todos os lados até dourar.
- Posteriormente, feche a panela de pressão sem adicionar água. Cozinhe por 20 minutos em fogo médio.
- Após esse tempo, libere a pressão e abra a panela.
- Agora, é hora de preparar a redução: adicione as rodelas de cebola diretamente no caldo que se formou.
- Enquanto isso, mantenha a carne na panela e vá virando-a para envolver bem no molho.
- Em poucos minutos, a cebola ficará dourada e o caldo, reduzido e espesso.
- Finalmente, retire a carne, fatie e sirva com o molho de cebola por cima.
Sugestão de Acompanhamento
- Arroz branco soltinho
- Farofa de ovo, bacon e cenoura
- Salada verde fresca
Dicas Extras
- Quer uma carne ainda mais macia? Deixe a fraldinha descansar 5 minutos antes de fatiar.
- Experimente adicionar um toque de pimenta-do-reino moída na hora na finalização.
- Sobrou carne? Use em sanduíches ou tacos para uma nova refeição.
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