Fraldinha na panela de pressão com cebola: Receita fácil e suculenta

Se você procura uma receita prática, rápida e cheia de sabor, a Fraldinha na Panela de Pressão com Cebola é a escolha perfeita!

Com apenas 3 ingredientes e um passo a passo simples, você consegue um prato digno dos melhores almoços em família.

Além disso, o toque da cebola caramelizada no caldo reduzido deixa a carne ainda mais suculenta e irresistível. Ideal para quem quer impressionar sem complicação.

O Que é Fraldinha?

A fraldinha é um corte macio e saboroso da parte traseira do boi, muito valorizada no Brasil.

Por ser uma carne com fibras longas e gordura entremeada, ela fica extremamente suculenta quando preparada na pressão.

E o melhor: com um bom tempero e cozimento correto, nem precisa de água no preparo!

Fraldinha na panela de pressão com cebola é uma receita muito prática e muito rápida.

O modo de preparo desta receita é o mesmo da Fraldinha na Pressão com 2 ingredientes, a cebola só será acrescentada no final da receita, no preparo da redução do caldo.

Ingredientes da Fraldinha na pressão com cebola:

• 1kg Fraldinha
• Sal grosso a gosto
• 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas grossas

Informações da Receita

• Rendimento: 4 porções
• Preparo: 10 minutos
• Cozimento: 20 minutos
• Tempo Total: 30 minutos
• Nível: Fácil

Modo de preparo:

1. Primeiramente, seque bem a carne com papel toalha.
2. Em seguida, tempere com sal grosso dos dois lados.
3. Logo depois, aqueça a panela de pressão com um fio de óleo em fogo médio.
4. Assim que a panela estiver bem quente, sele a fraldinha por todos os lados até dourar.
5. Posteriormente, feche a panela de pressão sem adicionar água. Cozinhe por 20 minutos em fogo médio.
6. Após esse tempo, libere a pressão e abra a panela.
7. Agora, é hora de preparar a redução: adicione as rodelas de cebola diretamente no caldo que se formou.
8. Enquanto isso, mantenha a carne na panela e vá virando-a para envolver bem no molho.
9. Em poucos minutos, a cebola ficará dourada e o caldo, reduzido e espesso.
10. Finalmente, retire a carne, fatie e sirva com o molho de cebola por cima.

Sugestão de Acompanhamento

• Arroz branco soltinho
• Farofa de ovo, bacon e cenoura
• Salada verde fresca

Dicas Extras

• Quer uma carne ainda mais macia? Deixe a fraldinha descansar 5 minutos antes de fatiar.
• Experimente adicionar um toque de pimenta-do-reino moída na hora na finalização.
• Sobrou carne? Use em sanduíches ou tacos para uma nova refeição.

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