Tabela de Medidas
| Líquidos | |
|---|---|
| 60 mL | 1/4 xícara (chá) |
| 80 mL | 1/3 xícara (chá) |
| 120 mL | 1/2 xícara (chá) |
| 160 mL | 2/3 xícara (chá) |
| 180 mL | 3/4 xícara (chá) |
| 240 mL | 1 xícara (chá) |
| 250 mL
200 mL* |
1 copo de requeijão
1 copo americano |
| 15 mL | 1 colher de sopa |
| 5 mL | 1 colher de chá |
| Por ingredientes | ||
|---|---|---|
| Achocolatado | 90g | 1 xícara |
| 6g | 1 colher de sopa | |
| 2g | 1 colher de chá
|
|
| Açúcar | 160g | 1 xícara |
| 10g | 1 colher de sopa | |
| 3,5g | 1 colher de chá
|
|
| Amêndoas/Nozes/Castanhas | 140g | 1 xícara
|
| Amido de Milho | 150g | 1 xícara |
| 9g | 1 colher de sopa | |
| 3g | 1 colher de chá
|
|
| Arroz | 200g | 1 xícara
|
| Aveia | 80g | 1 xícara |
| 5g | 1 colher de sopa | |
| 1,5g | 1 colher de chá
|
|
| Coco Ralado | 80g | 1 xícara |
| 5g | 1 colher de sopa | |
| 1,5g | 1 colher de chá
|
|
| Farinha de Mandioca | 150g | 1 xícara |
| 9g | 1 colher de sopa | |
| 3g | 1 colher de chá
|
|
| Farinha de Trigo | 120g | 1 xícara |
| 7,5g | 1 colher de sopa | |
| 2,5g | 1 colher de chá
|
|
| Farinha de Rosca | 80g | 1 xícara |
| 5g | 1 colher de sopa | |
| 1,5g | 1 colher de chá
|
|
| Fermento químico (pó) | 10g | 1 colher de chá
|
| Fubá | 120g | 1 xícara |
| 7,5g | 1 colher de sopa | |
| 2,5g | 1 colher de chá
|
|
| Manteiga/Margarina | 200g | 1 xícara |
| 12g | 1 colher de sopa | |
| 4g | 1 colher de chá
|
|
| Mel | 300g | 1 xícara |
| 18g | 1 colher de sopa | |
| 6g | 1 colher de chá
|
|
| Polvilho | 150g | 1 xícara |
| 9g | 1 colher de sopa | |
| 3g | 1 colher de chá
|
|
| Queijo Ralado | 80g | 1 xícara |
| 5g | 1 colher de sopa | |
| 1,5g | 1 colher de chá | |
*O famoso copo americano é marca registrada da fabricante Nadir Figueiredo, e tem tamanhos variados. No entanto, quando se fala em copo americano na culinária, em geral, refere-se ao tamanho padrão, que é de 190 ml, tendo se convencionado dizer que a medida de um copo americano é 200 ml. Esses 10 ml de diferença podem ou não fazer diferença em cada receita.
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