Pavê de limão com chocolate

Este pavê de limão com chocolate é ideal para aquele dia que você quer fazer uma sobremesa sem gastar muito e não tem muito tempo para prepara-lá.

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Ingredientes para o Pavê de limão com chocolate

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de creme de leite / natas (Portugual)
• 100 ml de suco de limão
• Bolacha de maizena / maria 
• 150 ml de creme de leite / natas (Portugual)
• 200g de chocolate ao leite e meio amargo (usei metade de cada)

Modo de preparo 

1. O primeiro passo é preparar a mousse de limão. Em uma tigela adicione o leite condensado, 200 ml do creme de leite/natas e o suco de limão.
2. Misture e bata com o fuê (batedor de claras) até que ficar cremoso. Reserve.
3. Em um refratário pequeno ou em taças individuais faça uma camada de bolacha (eu não coloquei muitas, deixei elas mais espaçadas), depois uma camada de mousse de limão, outra camada de bolacha e por fim mousse de limão.
4. Leve à geladeira/frigorífico para que a mousse fique mais firme e depois colocaremos a ganache por cima.
5. Enquanto a mousse gela, vamos preparar a ganache.
6. Em banho-maria ou no microondas (a cada 30 segundos) derreta o chocolate com o creme de leite. Deixa esfriar antes de colocar por cima da mousse.
7. Para finalizar coloque raspas de chocolate. 
8. Sirva gelado.