Arroz com Fraldinha

Em busca de uma refeição que una praticidade e sabor? Prepare-se para uma experiência gastronômica irresistível com nossa receita de Arroz com Fraldinha!

Combinando a suculência da carne de fraldinha com a textura macia do arroz e o aroma envolvente de temperos frescos, este prato promete conquistar o paladar de todos à mesa.

Combinando simplicidade com um sabor extraordinário, este Arroz com Fraldinha certamente se tornará um prato querido em sua mesa. Experimente esta receita e desfrute de uma explosão de sabores em cada garfada!

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Ingredientes para o Arroz com Fraldinha

• 1kg de fraldinha
• 2 xícaras (chá) de arroz branco
• 1 cebola grande, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 1 pimentão pequeno vermelho, amarelo e verde cortado em cubos
• 4 tomates, picados
• 3 colheres (sopa) molho inglês
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Louro
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Páprica defumada
• Azeite a gosto
• Água fervente
• Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Primeiramente, seque bem a carne com papel toalha e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2. Em seguida, aqueça bem uma panela de pressão.
3. Então, coloque um fio de azeite e sele a fraldinha dos dois lados, depois reserve.
4. Na mesma panela, refogue o alho, a cebola e o pimentão. Se necessário, coloque mais um pouco de azeite.
5. Em seguida, retorne com a fraldinha para a panela, acrescente o molho inglês, a folha de louro, a páprica, a pimenta do reino, mais um pouco de sal (cuidado com o sal, a carne já está temperada) e água quente até cobrir a carne.
6. Tampe a panela e deixe carne cozinhar por 40 minutos.
7. Em seguida, retire a fraldinha e desfie a carne. Reserva o caldo.
8. Em outra panela, refogue a cebola, acrescente o arroz, refogue mais um pouco e jogue o molho da panela com a carne desfiada.
9. Cozinhe o arroz no caldo do molho, caso necessário, acrescente água (no meu caso, foi necessário). Verifique o tempero, caso seja necessário, acerte o sal.
10. Por fim, quando o arroz estiver quase no ponto, acrescente o parmesão ralado, a salsinha e a cebolinha.