Cookie de leite condensado

Esta receita de cookie de leite condensado fica uma delícia e nem precisa de batedeira, pode bater tudo na mão.

Cookie quentinho não tem como resistir. Encontrei esta receita no site da Flamboesa, ela tem várias receitas deliciosas.

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Ingredientes para o Cookie de leite condensado

• 100 g de manteiga
• 40 g de açúcar cristal (3 colheres de sopa)
• 160 g de leite condensado (1/2 xícara de chá)
• 225 g de farinha de trigo ( 1 e 1/2 xícara)
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 130 g de gotas de chocolate (3/4 xícara)

Modo de preparo

1. Primeiramente a manteiga que tem estar em temperatura ambiente, ela não pode estar dura. Caso a sua manteiga não esteja em temperatura ambiente, derreta a manteiga parcialmente, apenas para ficar mole, não precisa esquentar.
2. Em uma tigela com o fuê bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme mais claro.
3. Em seguida, adicione o leite condensado e misture.
4. Junte a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato de sódio, peneire e junte aos outros ingredientes.
5. Misture com uma espátula até obter uma massa.
6. Por fim, misture as gotas de chocolate.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
8. Faça bolinhas de massa, achate levemente e coloque na assadeira com um espaço de 2 dedos entre uma e outra pois vão crescer. (Você também pode colocar algumas gotas por cima)
9. Asse os cookies por cerca de 12 a 15 minutos. Nesse tempo eles ficam crocantes por fora e macios por dentro, mas se preferir mais crocante, deixe assar um pouquinho mais.

Quando fizer a receita não esquece de mandar uma foto, iremos adorar ver o resultado.

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