Arroz doce cremoso

Arroz doce é aquela receita que não tem época certa para comer, qualquer dia é válido! No calor você pode comer gelado, no frio pode comer quente, ou até mesmo como eu, como quente em qualquer época do ano. E você como prefere?

O preparo do arroz doce é bem rápido. Diferente da canjica, que o milho deve ficar de molho pelo menos 12 horas.

Por falar em canjica, não deixe de conferir a receita da Canjica cremosa.

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Ingredientes para o Arroz doce cremoso

• 1 xícara (chá) de arroz
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 lata de leite condensado 
• 1 vidro de leite de coco
• 100g de coco ralado
• 200ml de creme de leite (ou leite evaporado)
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• Cravo-da-índia a gosto
• Canela em pau a gosto
• Leite

Modo de preparo

1. O primeiro passo é lavar o arroz e escorrer a água.
2. Depois, em uma panela, acrescente o arroz e a água fervente. Caso utilize o cravo, acrescente neste momento.
3. Cozinhe em fogo baixo até secar a água.
4. Junte o leite de coco, o leite condensado (coloque cerca de 1/3 a 1/2 lata do leite condensado, no final, iremos provar para ver se será necessário acrescentar mais), o coco ralado, o creme de leite (ou o leite evaporado) e o leite em pó.
5. Deixe em fogo baixo, por cerca de 10 minutos, mexa de vez em quando, para não grudar no fundo da panela.
6. Confira o arroz doce e verifique se será necessário acrescentar mais leite condensado.
7. Coloque o arroz doce em uma travessa ou copinhos individuais, decore com cravo ou canela.
8. Sirva o arroz doce quente ou frio.