Guacamole – Especial Mexicano

Guacamole é um ótimo aperitivo, você pode servir com tortilhas, tacos, wrap, torradas ou até mesmo fazer uma salada e acrescentar o guacamole.

Um ótimo acompanhamento para a Guacamole é o Chilli. Já temos uma receita de Chilli aqui no blog, clique aqui para conferir.

Os ingredientes para a receita de Guacamole são:

• 1 abacate comum ou 2 avocados
• 2 tomates
• 1 cebola roxa média
• Coentro
• Suco de 1 limão
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• 1 pimenta dedo de moça ou malagueta (opcional)

Modo de preparo

1. Primeiramente, pique os tomates e a cebola em cubos, pique também o coentro e a pimenta sem as sementes.
2. Em seguida com a ajuda de uma colher retire a polpa do abacate e amasse com a ajuda de um garfo, não se preocupe se ficar alguns pedacinhos de abacate sem amassar, isso dá uma textura boa no final.
3. Por fim um refratário, acrescente todos os ingredientes, abacate, tomate, cebola, pimenta, coentro, azeite, sal e o suco do limão, misture bem e sirva em seguida.

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Confira aqui a receita Pico de Gallo. Pico de gallo é uma receita mexicano, é bem parecido com o vinagrete.