Filé de frango à milanesa prático

Esta receita de filé de frango à milanesa prático, vai facilitar na hora de empanar, esse processo pode ser usado em outros tipos de carne também.

Apesar de ser fácil empanar o frango, eu acho chato todo o processo de empanar, passar na farinha de trigo, depois passar no ovo e por fim passar na farinha de rosca, nesta receita você passará por 2 processos. Além do frango ficar crocante e sequinho e a casquinha não ficar soltando.

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Ingredientes para o filé de frango à milanesa prático

• 2 ovos
• 800g de filé de frango
• Farinha de rosca
• 2 colheres cheias (sopa) de farinha de trigo
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Salsinha desidratada
• Limão
• Páprica

Modo de preparo

1. Primeiramente tempere o filé de frango conforme sua preferência, o meu eu temperei com sal, limão, pimenta-do-reino, páprica e salsinha desidratada.
2. O segundo passo é um tigela misturar o ovo com a farinha de trigo, misture bem até obter um creme homogêneo.
3. Com o creme já homogêneo distribua sobre os filés temperados e envolva-os bem.
4. Agora em um prato coloque a farinha de rosca, tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha desidratada.
5. Passe o frango sobre a farinha de rosca apertando bem até que esteja todo coberto.
6. Em uma frigideira aqueça o óleo e quado estiver bem quente, pode colocar os filés.
7. Em relação à temperatura do óleo, ela não pode ser muito alta, pois você pode acabar queimando a farinha e o frango fique cru e também não pode ser muito baixa, senão pode acabar deixando o frango muito oleoso.