Ingredientes
- 200g de coco ralado fresco
- 200g de açúcar
- 2 ovos
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga e reserve.
- Em um recipiente grande, misture o açúcar e o coco. Reserve.
- Em outro recipiente, bata os ovos (com fuê ou garfo), apenas para misturá-los.
- Misture os ovos ao açúcar e coco.
- Usando as mãos, misture os ingredientes até formar uma massa farelenta.
- Faça bolinhas e acomode na assadeira. Deixe um espaço bom entre eles, pois os bolinhos crescem.
- Leve ao forno por 12 minutos ou até os macaroons ficarem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Se desejar, polvilhe um pouquinho de açúcar de confeiteiro por cima para finalizar.