Brigadeiro Gourmet – Brigadeiro de Coco

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (sobremesa) de glucose ou xarope de milho (opcional)
• 1 pitada de sal
• 160 g de chocolate branco
• 70 g de coco ralado seco e mais para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande junte o leite condensado, manteiga, glucose, sal, coco ralado.
2. Coloque no fogo e mexa sem parar, não se esquecendo das bordas da panela.
3. Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa desgrudar totalmente do fundo.
4. Desligue o fogo e acrescente o chocolate branco.
5. 
   
6. Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe.
7. Cubra com plástico filme em contato com a massa.
8. Leve para a geladeira.
9. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito.